Tout est bon dans le poireau: le thème de notre atelier de ce samedi 10/11/2018

Aujourd'hui, nous avons cuisiné le poireau dans son intégralité.

Le vert de poireau, le blanc de poireau et ses radicelles (racines du poireau).

Avec notre vert de poireau, nous avons préparé une crème sur laquelle il faut parsemer les radicelles croustillantes.

Et avec notre blanc, nous avons préparé tes tartelettes au poireau, parmesan et curry avec une  pâte brisée maison.

Encore une belle expérience partagée.